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朝阳县防静电输送带厂家求肉粽子的做法和配料
发布时间:2024/9/20 新闻来源:朝阳县丽宁工业皮带有限公司 浏览次数:85
朝阳县不锈钢皮带扣求肉粽子的做法和配料?

大家好,我是觅食小叮当

粽子是很多中国人都爱吃的食物。尤其是鲜肉粽子清香,甜嫩有独特的风味

下面我就给大家介绍一下鲜肉粽子的制作方法跟材料

所需要的材料:糯米1000克,猪里脊肉200克,芦叶20片左右,老抽适量,生抽适量,糖适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量

制作方法如下:

1.把干芦叶放在水中泡一晚上,如果是鲜芦叶,那就开水煮五分钟就可以

2.把肉切成块,放入老抽,盐,糖,料酒,五香粉搅拌均匀,放进冰箱腌一晚上入味

3.把糯米洗干净,在清水中泡两个小时

4.泡好的糯米,沥干水分,放入老抽盐糖,搅拌均匀

5.这个时候,芦叶中放糯米和肉。放入满满的糯米

6.把上面的叶子往下遮住米,把长出来的叶子折成角用线捆紧

7.这个时候锅内放入能没过粽子的水,大火煮开之后,转小火煮两个小时就可以了

包的时候把糯米放得更满会更好包,煮的当中,把粽子翻一下再加水。粽子不容易熟,煮好之后最好再焖两个小时。要是做的量多的话,住的时间要更长

希望可以教会你做好吃的肉粽子

包肉粽子,怎么弄调料?

1.将300g五花肉切块放入容器中,往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖,搅拌均匀,冷藏腌制四小时。

2.将排骨切块,加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适量,生姜若干,搅拌均匀,冷藏腌制四小时。

3.将300g糯米浸泡两小时,沥干后放入盐、老抽、生抽、白糖,搅拌均匀,腌制半小时。

4.将两片粽叶叠成一个斗状,放满糯米,盖上粽叶捏紧,多出来的叶子折往一边按压,用棉绳绑好就可以了。

肉粽子的做法和配料?

你好!我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!

鲜肉粽今年已经包了两次了,最后几个昨天刚吃完,才发现公公也很喜欢吃,所以立马又在网上买了一些粽叶,过两天到了再包,刚好端午节那天吃。下面再来分享一下我家鲜肉粽做法,供大家参考一下!

所需食材:糯米、猪肉、生姜、香葱、粽叶、扎绳所需调料:盐、料酒、生抽、老抽、白糖

步骤一:买回适量的五花肉或者前腿肉,去掉猪皮洗净后切成块状,放入大碗中,加入姜片、料酒、盐、白糖、生抽和老抽,抓拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,中间翻拌几次,让肉块均匀入味。

步骤二:干粽叶放入清水中浸泡两三个小时,然后刷洗干净,放入锅中加入清水和少许的盐,煮开后再煮几分钟。新鲜粽叶刷洗干净放入锅中加清水和少许盐煮开即可。

步骤三:糯米洗净后加盐、白糖和老抽,再加适量的清水没过糯米,浸泡两个小时,然后沥干水分备用。

步骤四:取两张粽叶错开一点重叠在一起,光滑的一面朝里折成一个漏斗的形状,先加少许的糯米,然后放入腌制好的肉块,上面在铺一层米,米量不要超过漏斗的边沿,把粽叶盖下来,两侧和前端的粽叶向下折,然后用扎绳捆好就可以了。

步骤五:包好的粽叶放入高压锅中,加清水没过粽子,上次后改中火煮四十几分钟左右,待自然消气后取出即可。

小贴士:猪肉选用瘦一些的五花肉最好,也可以买现成的咸鸭蛋蛋黄一起包入。喜欢糯米口感软一些的,可以适当延长糯米的浸泡时间,喜欢口感硬一些的也可以,洗净后沥干水分加调料即可。如果没包过粽子,建议看一下四角粽的包法视频,个人觉得四角粽简单好包一些。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!

肉粽子馅料的做法是怎样的?

粽子是端午节的节日食品,是为纪念屈原投江而来的。每到端午节,家家包粽子,送粽子,吃粽子。粽子口味有咸的、甜的、或着就是白粽,啥都不放,我家最喜欢吃肉粽,或者加个蛋黄,下面我介绍一下做法:

原料:猪前腿肉、糯米、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精,粽叶

1.粽叶,新鲜的粽叶清洗干净,剪去2头,放水里煮一下,大概3-4分钟。

2.糯米清洗一下,控干水分,拌入酱油(酱油多一些,让米能染上颜色)盐,食用油

3、肉去皮,切成小方块,肥肉和瘦肉分开切,比例大概1:2左右,拌入黄酒、酱油、鸡精、白糖、盐调味,最好是放冰箱一晚,能够让肉腌制入味。

4可以包粽子了,喜欢吃蛋黄的,在包的时候加一个蛋黄,就是蛋黄肉粽了,包好粽子得要小火煮3-4小时,为了粽子更好入味一些,可以在煮粽子的水里加一些酱油和盐。


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